Chef italiano faz sucesso na orla de Boa Viagem

Às quartas-feiras à noite, um movimento diferente agita o quiosque 13 na orla de Boa Viagem, no Recife. Vestindo sua dólmã, o chef de cozinha italiano Paolo Salvadori chama a atenção de quem passa por aquele trecho da praia. Manipulando frutos do mar e outros ingredientes em uma "grande panela comunitária", o chef prepara paella e outras iguarias no local. Para participar do encontro gastronômico é preciso fazer reserva no Instagram de Salvadori (@chefsalvadori). Prezando pela qualidade, o chef prefere limitar a 20 o número de pessoas que atende com a sua paellera, no quiosque Dawntown Beach. Bem servido, o prato custa R$ 60 e dá direito a petiscar bruscheta italiana de entrada. Inaugurado há três meses, o quiosque tem a proposta de inovar no calçadão de Boa Viagem. Além da paella às quartas-feiras, o espaço oferece sanduích