Preço dos Alimentos nas alturas

A diferença de custo entre a alimentação dentro e fora do lar continua ficando menor, é o que afirma a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE), baseado em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em março, a inflação dentro do lar nos últimos 12 meses, segundo o IBGE, foi de 13,73%, enquanto na alimentação fora do lar foi de 6,22%. Já em abril, a inflação dentro do lar nos últimos 12 meses foi de 16,12% enquanto a alimentação fora do lar foi de 6,63%. A pesquisa, afirma a Abrasel, mostrou uma continuidade do descolamento do preço praticado em bares e restaurantes em relação ao aumento da inflação, diminuindo a margem dos estabelecimentos. Quando analisada a inflação dos alimentos e bebidas, que são os principais insumos para os bares e restaurantes, a diferença também aparece.